健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿两个相克食物 | 香葱一根相克食物 |
| 洋葱一小片相克食物 | 淀粉适量 |
| 姜一片相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
| 生菜两片相克食物 | 盐小半勺 |
| 料酒一勺 | 黑胡椒半勺 |
| 生抽一勺 | 糖半勺相克食物 |
脆皮炸鸡的做法
1.两个鸡腿反复清洗几遍，擦干水分
2.骨肉分离
3.切成一口可以吃掉的大小
4.葱姜蒜切碎
5.洋葱加一点
6.加入盐，黑胡椒，糖，料酒，生抽
7.混合均匀，装到塑料袋里，排出空气，密封好放到冰箱冷藏腌制一晚
8.拿出腌好的鸡肉，拣干净葱姜蒜，在淀粉里滚一圈，占满
9.锅中放入适量食用油，小火加热，油温大概放入筷子能冒泡就差不多了
10.下锅前再裹一边淀粉
11.中小火炸熟，表面呈浅浅的黄色捞出晾凉
12.中高火让油温升上去，下入鸡块再炸一遍，炸到金黄即可
13.再厨房纸上吸吸油
14.生菜切丝垫底挤上沙拉酱
15.摆上鸡块撒点孜然粉就好了
