健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋粉90g | 白糖35g相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 蛋黄2个 |
| 泡打粉2g | |
蛋黄饼干的做法
1.无油高蛋白小饼干。
2.准备食材。分离好2个蛋黄备用。
3.将鸡蛋打入蛋黄碗，和两个蛋黄一起打散。
4.搅打至蛋液发白，加入15g白糖继续搅拌均匀。
5.等到蛋液浓稠，加入剩余的白糖，继续用打蛋器搅匀。
6.继续搅拌至提起打蛋器，从打蛋器滴入的蛋液花纹不会马上消失即可。
7.混合好低筋粉和泡打粉，筛入蛋液。
8.用铲刀轻轻翻拌均匀，切勿转圏搅拌。
9.将蛋液拌成面粉糊之后，装入裱花袋。
10.在烤盘上垫好铝箔紙，挤出一个个小饼干的形状。
11.送入预热120度的烤箱，130度烤15分钟即可。
