健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鲈鱼一尾相克食物 | 柠檬3颗相克食物 |
| 香菜1把相克食物 | 辣椒1根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 青葱2根相克食物 |
| 干柠檬草1-2大匙 | 细砂糖2大匙 |
| 米酒2大匙相克食物 | 盐适量 |
| 鱼露2大匙 | |
泰式清蒸柠檬鱼的做法
1.干柠檬草加2大匙米酒泡20分钟，香菜洗净切碎，青葱切段，姜切丝，辣椒切碎备用
2.鲈鱼洗净擦干水分于鱼身斜划两刀后，淋上泡过柠檬草的米酒并抹上适量盐腌10分钟
3.两颗柠檬挤成汁，加上鱼露.砂糖调匀备用，一颗柠檬切成圆片
4.于鱼身两面铺上葱段.姜丝.泡过米酒的柠檬草后，放入滚水蒸锅蒸约15分钟至熟
5.将蒸好的鱼盘中的杂汁.葱段.姜丝.柠檬草全部去除挑掉，铺上香菜.辣椒并淋上调匀的酱汁，入锅再蒸2分钟然后铺上柠檬片装饰即可
