健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 大头菜1个 | 瘦肉适量 |
| 葱姜蒜适量 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 味极鲜1勺 |
| 五香粉适量 | 开水20ML |
| 胡萝卜少许相克食物 | 玉米淀粉适量 |
肉炒大头菜的做法
1.猪瘦肉切片，放入碗中。加入盐，生抽，玉米淀粉拌匀，放1小勺油拌匀腌制10分钟。
2.大头菜撕成小块。
3.反复清洗3遍。捞出沥干水分备用。
4.葱姜蒜切碎，切5个胡萝卜花。
5.不粘锅放入花生油，油温5成热放入肉片翻炒。
6.肉片颜色变浅，放入葱姜蒜煸出香味。
7.放入大头菜大火煸炒。（炒时感觉太干了可以放入20ML开水）
8.差不多大头菜炒软了，放入味极鲜炒匀。
9.放入盐，五香粉炒匀。
10.最后放入胡萝卜炒匀关火。
11.成品图。
