健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆3个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 水适量 | 盐适量 |
| 剁椒适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 水淀粉1勺 | |
红烧土豆的做法
1.将土豆洗净，去皮，切成小块泡水中备用
2.姜蒜切末，猪肉剁肉馅，剁椒切末备用
3.锅中放油烧热，下姜蒜炒香
4.调入豆瓣酱炒出红油
5.调入剁椒翻炒均匀
6.下肉馅炒至变色
7.下土豆翻炒均匀，
8.调入盐，酱油，胡椒粉，糖，蚝油翻炒均匀
9.放入水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠
10.待汤汁浓稠，调入一勺水淀粉，大火收汁
11.装盘即可
