健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鹌鹑蛋相克食物 | 小西红柿相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蚝油 | 花生油 |
| 白糖相克食物 | 盐 |
| 味精相克食物 | 香油 |
红烧圣女果鹌鹑蛋的做法
1.先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。
2.剥去外皮。
3.锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。
4.炸到金黄色即可出锅。
5.控油放入盘中。
6.把小西红柿洗净。
7.用酱油、料酒、盐调成汁。
8.锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。
9.把调料汁倒入锅中。
10.放入白糖和适量水烧开。
11.放入炸好的鹌鹑蛋。
12.大火烧开，转小火烧制10分钟。
13.看到汤汁浓稠。
14.放入小西红柿。
15.翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。
16.放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。
