健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
(主面团)高筋粉200克 | 全麦粉50克 |
紫薯泥100克 | 牛奶160克左右相克食物 |
盐2克 | 细砂糖20克 |
酵母3克 | 黄油20克 |
(麻薯部分)牛奶120克 | 糯米粉70克 |
细砂糖30克 | 玉米淀粉20克 |
黄油15克 | (馅)紫薯泥100克 |
炼乳10克 | 牛奶20克相克食物 |
碎干果60克 | 葡萄干或蔓越莓40克 |
黑芝麻20克相克食物 |
梦幻紫麻薯软欧包的做法
1.高筋面粉,全麦粉,紫薯泥,牛奶,糖,盐,酵母,全部放入面包机中。揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,在面包机中直接发孝两倍大。
2.牛奶糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,混合均匀后,在锅里蒸3到5分钟左右。蒸的过程拿出来搅拌一下,直到呈透明状就熟了。
3.趁热加入黄油,揉至完全吸收,分成四份放入冰箱,冷藏备用。
4.将另外100克紫薯泥加炼乳加牛奶搅拌均匀。
5.面团发酵结束,拿出排气分割成四等份半。滚圆,松弛十五分钟。取一块面团擀成长方形。
6.把麻薯擀长方形比面团小点,放在面团上,在放上紫薯馅加干果(我加的核桃瓜子仁黑芝麻)葡萄干。从一头卷起封口。
7.做好放烤箱2次发孝。发孝后洒一些高筋面粉用刀子在上面割几个口子。
8.烤箱170℃30分钟。
9.叮咚!出炉了!
10.在来个特显