健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 胡萝卜相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 洋葱相克食物 | 面粉 |
| 油 | |
胡萝卜鸡蛋饼的做法
1.胡萝卜切碎成末，用擦出来的最好我没有，所以用刀切的
2.锅中热少量油将胡萝卜炒一下，一是印象胡萝卜素是脂溶性的可以很好的吸收，而且我切的没有很均匀炒一下让碎丁更小一些
3.鸡蛋打散以后加适量面粉，面粉的量根据胡萝卜的量估计一下，我就放了半碗的量，然后多次少量的加入清水将蛋液与面粉混合均匀，稀稠度适中可以流动就好，加入少量盐
4.加入洋葱丁，放一些葱叶最好我用洋葱替代葱叶
5.胡萝卜碎放入面糊里，搅拌均匀
6.这是调好的面糊，加少量盐，胡椒粉
7.倒入有少量油的锅中，小火慢煎 ，不要动，等定型之后转动一下
8.用锅铲转动以后感觉下面硬了之后用筷子帮助翻面，再加少量油，因为觉得油多油腻所以两次油都很少
9.盖上锅盖闷一会,熟了以后用锅铲切一下
10.装盘
11.成品
12.上桌
