健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 水油皮材料 | 中筋面粉180g |
| 黄油50g | 温水40g |
| 细砂糖20g | 油酥材料 |
| 低筋面粉110g | 黄油60g |
| 自制绿豆馅300g | 蛋黄1个 |
| 黑芝麻适量相克食物 | |
绿豆酥的做法
1.把水油皮的材料除黄油以外，搅拌成棉絮状再加入黄油揉成面团，油酥的材料一起混合揉成面团，然后两个面团静置醒15分钟。
2.醒发结束后，两个面团分别分成13份。
3.把水油皮擀扁，包上油酥，然后虎口收紧朝下。
4.擀成长方形。
5.然后卷起。
6.这个动作重复两次，然后静置再醒10分钟。
7.醒发结束后，中间压扁，两个虎口收拢成圆形，再擀成圆形。
8.绿豆馅提前分成13份。
9.面团包上绿豆馅，虎口收紧朝下。
10.蛋黄打散，刷上一层蛋液。
11.可以用擀面杖沾上些许黑芝麻。烤箱事先预热180°，放中层烤60分钟。
12.我是妖调，来香哈一起交流吧✔
