健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 青蟹一只相克食物 | 香葱小把相克食物 |
| 姜半块相克食物 | 黄酒适量 |
| 蚝油适量 | 蒜头三瓣相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 胡椒粉少许 | 糖适量相克食物 |
葱姜炒蟹的做法
1.把青蟹解开，清洗干净
2.把青蟹分解，大钳取掉用刀拍松，肚脐去掉打开盖，清除腮胃心等不需要的东西，清洗干净在用刀切成四块，放盘里备用
3.姜切丝蒜取一瓣拍松，取大半香葱切段
4.锅里加少许油，加热爆香葱姜蒜
5.青蟹的盖子先放一边，放入蟹块煸炒变色，加入黄酒蚝油糖继续翻炒两分钟
6.加入适量开水蒜瓣和青蟹盖并盖上锅盖，中火烧焖五分钟
7.打开锅盖大火收汁，加入剩余的香葱切成的葱花，翻炒均匀
8.再加入淀粉水胡椒粉味精炒匀装盘即可
