自制红豆馅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

自制红豆馅的做法

• 1.红豆洗净，浸泡一天。

• 2.锅内放清水，水和红豆的比例为2：1。

• 3.大火一煮沸后关火。

• 4.不要掀锅盖，直接焖4-5小时（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）。

• 5.再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时（从中午焖到晚上）。

• 6.再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。

• 7.如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀。

• 8.用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。