健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 低筋面粉60克 |
| 牛奶30克相克食物 | 无味植物油30克 |
| 细砂糖（蛋黄中）20克 | 细砂糖（蛋白中）45克 |
| 柠檬汁1.5克 | |
电饭煲做蛋糕的做法
- 1.先准备所需的材料
- 2.蛋白蛋黄分离
- 3.分别装在两个无油无水的盆里
- 4.蛋黄加入油
- 5.搅拌至乳化
- 6.加入牛奶拌匀
- 7.加入糖拌匀
- 8.筛入低筋面粉
- 9.搅拌至无粉粒
- 10.电饭锅先预热10分钟
- 11.柠檬汁倒入蛋白中
- 12.打至粗泡加入糖1/3
- 13.打至出现浓密的细泡再加入糖1/3
- 14.打至出现纹路加入余下的糖
- 15.继续打至能拉起小尖角的干性发泡状态
- 16.将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里拌匀
- 17.拌匀后再倒入余下的蛋白霜里
- 18.以翻拌的手法轻轻拌匀成浓稠状态
- 19.拿出饭锅倒入蛋糕糊，再震几下震出气泡
- 20.放回饭锅，按下蛋糕键
- 21.程序完成
- 22.出锅放凉脱模
- 23.一道美味的电饭锅做蛋糕就做好了
- 24.我是千里駒，来香哈跟我交流吧！
