健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 米粉500g(三人份) | 猪肉100g相克食物 |
| 油适量 | 盐二勺 |
| 鸡精一勺 | 豆瓣酱二汤匙相克食物 |
| 老干妈豆豉二汤匙 | 葱二根相克食物 |
| 高汤一大碗 | |
家常拌米粉的做法
1.如图所示：将米粉用热水烫软，洗净捞出备用；
2.如图所示：将泡软的米粉倒入锅内的开水中，等至锅内水开始冒泡即可夹出；
3.如图所示：趁煮熟米粉时，将肉剁成肉末；
4.如图所示：将煮熟的米粉，夹入凉开水中(过一下凉开水，米粉就不会容易粘在一起)
5.如图所示：锅里热油；
6.如图所示：将肉末炒至变色；
7.如图所示：加入两勺盐，两勺豆瓣酱，两勺老干妈豆豉，炒匀；
8.如图所示：加入盖过肉末的高汤，煮沸；
9.如图所示：煮沸后，加入一勺鸡精；
10.如图所示：撒上葱花，即可出锅；
11.如图所示：将凉开水中的米粉，捞出沥干水装盘；
12.如图所示：将肉末酱淋在米粉上，拌匀即可开吃。
