健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 干红椒4个 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 花椒20粒 |
| 醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | |
炝拌土豆丝的做法
1.土豆去皮，洗净
2.切丝或插成丝
3.用清水浸泡5分钟
4.葱、姜、蒜、青红椒分别切丝
5.将土豆丝下锅略焯水
6.用清水镇一下，捞出，沥水
7.锅中热油，加入花椒
8.姜丝
9.蒜丝
10.葱丝爆香
11.将爆香的油过滤，倒入土豆丝中
12.放入青椒丝
13.干红椒丝
14.醋
15.白糖
16.盐，拌匀即可
17.成品图
