健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 面粉 280克 | 红薯210克相克食物 |
| 牛奶1袋相克食物 | 红枣适量相克食物 |
| 葡萄干适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 发酵粉适量 | |
红薯发糕的做法
1.红薯削皮切片蒸熟称重，倒入半袋牛奶搅拌成泥。
2.发酵粉用一点温水融开，倒入剩下的半袋牛奶拌匀，再放入面粉红薯泥搅拌，直至没有一丝干面粉后拌入葡萄干。
3.放入模具，刮刀蘸水抹平，发酵至2.5倍大，撒红枣碎、芝麻。
4.冷水坐锅，大火烧开转中火蒸30分钟。香味扑鼻。稍凉脱模。
5.切块开吃。好大孔，松松软软。
