健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉85g | 鸡蛋5颗相克食物 |
| 牛奶40g相克食物 | 植物油40g |
| 细砂糖（蛋白）60g | 细砂糖（蛋黄）30g |
电饭煲海绵蛋糕的做法
1.准备好所需材料，过称。蛋清蛋黄分别分离到无水无油的盆里
2.将牛奶、植物油、细砂糖（30g）加入蛋黄中，用筷子搅拌均匀。
3.筛入低粉，翻拌均匀，不要过度，以免低粉起筋。
4.翻拌至无颗粒状即可
5.蛋清中加入一至两滴醋，便于打发。先用电动打蛋器打发至鱼泡眼状，加入三分之一的细砂糖。
6.继续打发至细腻起泡状，再加入三分之一细砂糖
7.打发至打蛋头提起呈弯角状，为湿性泡发，加入剩余细砂糖
8.最后打发至打蛋头提起呈直角状，并且细腻无光泽，既盆子倒拿不会掉，便打发完成 ，干性泡发。
9.将一半蛋白霜加入蛋黄液中翻拌均匀，不可打圈，以防消泡
10.再将蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌
11.翻拌至图中细腻光滑状即可
12.电饭煲内胆刷上一层植物油
13.将蛋糕液倒入，在桌子上垫块布，端起内胆轻摔几下，震出大气泡
14.电饭煲调到蛋糕模式，时间以自家电饭煲的时间决定。
15.做出来的蛋糕松软，细腻 一点不输买的
16.切出来很松软，超赞
