健康功效
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
花生:健脾、化痰、润肺
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
煮好的猪肚半个 | 香菜50g相克食物 |
花生30g相克食物 | 大蒜3粒相克食物 |
小葱一根相克食物 | 胡萝卜一段相克食物 |
麻油一勺 | 辣椒油一勺 |
糖10g相克食物 | 陈醋半勺 |
盐少许 | 鸡精少许 |
生抽8ml | 香油少许 |
花生油少许 |
拌肚丝的做法
1.熟猪肚切丝,胡萝卜切成丝
2.葱切末,香菜切段
3.花生炒熟去皮,装进塑料袋压碎
4.所有调料放入小碗混合均匀使糖融化
5.将花生碎洒在肚丝上
6.热锅下去花生油,七成热浇在花生碎上
7.加入葱,香菜,蒜末
8.浇上调好的汁
9.拌匀装盘