健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 豇豆角1斤 | 圆白菜1个相克食物 |
| 胡萝卜2个相克食物 | 子姜适量 |
| 花椒10克 | 大料5个 |
| 干辣椒1把相克食物 | 盐100克 |
泡酸缸豆的做法
1.准备圆白菜，胡萝卜，豇豆角。
2.把食材洗干净，圆白菜切大块，胡萝卜切条，晾干，不能有水分。
3.食材晾干后放进罐子，罐子要刷干净晾干水分，所有器皿的食材要无生水，无油。
4.把姜切大片放到最上面
5.用花椒八角干辣椒盐放水里煮开，然后晾凉。
6.料水晾凉后倒进罐子。
7.加入高度白酒。
8.盖上内盖，再盖上碗盖，然后在盖边上加上水，起到密封作用。
9.腌制一个月酸豆角就可以吃了。
