健康功效
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪五花肉500克 | 盐4克 |
| 葱1根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 料酒适量 | 大料2瓣 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 红油适量 | 味精3克相克食物 |
| 白糖2克相克食物 | 蒜泥适量 |
蒜泥白肉的做法
1.将五花肉洗净控净水。
2.锅中水烧开，放入五花肉，煮一会去血水后捞出。
3.锅中放入葱段，姜片，大料，料酒。
4.将猪肉放入锅中，倒入清水没过猪肉，小火炖制到筷子能扎透猪肉即可。
5.捞入盘中，晾凉后再切比较好切。
6.将五花肉切成薄片，码入盘中。淋入由蒜泥，盐，酱油，醋，红油，味精，白糖组成的大蒜水即可。
