健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菇：补虚、健脾、化痰
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 烤麸1块 | 木耳六七朵相克食物 |
| 香菇2朵相克食物 | 金针菇1小把相克食物 |
| 花生1小把相克食物 | 盐1勺 |
| 油适量 | 白糖3勺相克食物 |
| 老抽适量 | 蒜头5瓣相克食物 |
| 香油少量 | 五香粉少量 |
| 生抽少量 | |
四季烤麸的做法
1.准备食材
2.木耳，香菇提前泡发备用（上班前泡上，时间长肉厚），花生米用开水泡着，等稍凉些将皮剥掉
3.烤麸冲洗一下切块备用，金针菇洗净切三段，泡发的木耳撕成小朵，香菇切块切片均可，蒜头剥好冲洗下用刀拍下即可
4.起锅烧热加油，油热放入蒜头煸香
5.加入烤麸翻炒片刻，接着倒入木耳香菇翻炒，加入酱油调色
6.倒入锅内1碗清水，大火烧开后加入花生米、金针菇，加入3勺白糖，半勺盐，五香粉转小火
7.起锅前大火收下汁，再加少量盐，生抽调味，滴几滴香油即可装盘
