健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡腿相克食物 | 香葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 酱油 | 香醋相克食物 |
| 鸡精 | 香油（或辣椒油 |
| 芝麻油） | 白糖相克食物 |
| 料酒 | |
油浸鸡腿的做法
1.准备好材料
2.切好葱段，姜丝，蒜末。
3.干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。
4.解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。
5.放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
6.锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。
7.炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
8.把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。
9.料汁的量根据自己口味增减。
