健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 面条300克 | 青椒30克相克食物 |
| 胡萝卜30克相克食物 | 洋葱50克相克食物 |
| 鸡蛋1只相克食物 | 食用油适量 |
| 老抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 香油少许 | |
素菜炒面的做法
1.成品图；
2.食材：面条，洋葱，青椒，胡萝卜，鸡蛋；
3.辅料：洋葱切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，待用；
4.面条入锅煮熟；
5.煮熟后捞出；
6.冷水待凉；
7.油锅热油，倒入适量食用油；
8.鸡蛋入锅用勺子打散；
9.辅料入锅翻炒；
10.面条入锅翻炒；
11.加入适量老抽，白糖，盐，鸡精调味翻炒；
12.完全入味后倒少许香油即可出锅；
