健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 中筋面粉（油皮）200g | 猪油（油皮）75g |
| 白糖（油皮）6g | 热水（油皮）90g |
| 中筋面粉（油酥）150g | 猪油（油酥）60g |
| 猪肉200g相克食物 | 榨菜片1包 |
| 生抽1勺 | 盐2g |
| 葱少许相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 料酒2勺 | |
榨菜鲜肉月饼的做法
1.准备材料
2.将油皮的材料放入面包机揉面15分钟发酵30分钟
3.油酥材料边搓边揉成面团
4.揉成光滑面团用保鲜膜包好醒20分钟
5.油皮面团从面包机取出后揉几下分成平均40g10份醒20分钟
6.面团醒的期间做馅，旋转搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟
7.把油酥面团分成20g10份，馅20g10份
8.把油皮按扁，里面包油酥
9.如此收口朝上
10.用手掌压扁橄面扙撖成牛舌状
11.卷起收口朝上
12.再压扁橄成牛舌状
13.卷起，依次做好10个
14.中间用食指压下，两边朝中间压，再撖成薄圆片
15.像包包子样里面放上馅收口朝下
16.依次做好10个
17.涂上鸡蛋液、芝麻
18.烤箱预热10分钟，送入烤箱上下火175度30分钟
19.叮！时间到焖5分钟取出
20.咬一口，香脆酥！
21.摆放装盘，美吧？
