健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪蹄两个相克食物 | 大蒜十瓣相克食物 |
| 大葱半颗相克食物 | 香葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 辣椒面适量 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 白芷少许 | 八角两朵 |
| 十三香少许 | 桂皮少许 |
| 料酒少许 | 老抽少许 |
蒜香猪蹄的做法
1.将猪蹄剁成小块，把猪毛清理干净，并洗干净。
2.将姜切成片，葱切成段。
3.把猪蹄放进高压锅里，往锅里添水，水掩盖住猪蹄，然后放入料酒,白芷,桂皮,八角,葱姜。
4.盖好锅盖，开大火，高压锅开始往外冒气时开始计算时间将猪蹄压二十五分钟。
5.压猪蹄的同时，准备辣椒面，将大蒜切成末备用。
6.香葱切成小段。
7.时间到关火，等压力锅气出完后再打开锅盖。
8.猪蹄捞出来备用。
9.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油七八成热后倒入大蒜和辣椒面翻炒，炒出蒜香味。
10.放入猪蹄,老抽,十三香,盐继续翻炒，把猪蹄炒成酱色。
11.出锅前稍微添点儿水，让盐有个融化的过程，这样炒出来猪蹄更入味。
12.炒好的蒜香猪蹄盛出来，撒上葱花即可。
