卤水鸭的做法和食材用料及健康功效

食材用料

卤水鸭的做法

• 1.鸭洗干净

• 2.锅里放水，姜片3片，蒜头5个，鸭，盖上盖子煲直鸭全熟，大约40分钟

• 3.蚝油3勺，海鲜酱2勺

• 4.一勺红烧酱油（即老抽）

• 5.海鲜酱，蚝油，老抽全部放入锅里，合4碗水，放入姜片，盐适量

• 6.已熟的鸭放入锅里，盖上盖子，继续煲

• 7.中间要翻翻鸭子，以免粘锅了

• 8.煲直已收汁即可

• 9.待鸭稍凉后斩块，剩余汁可盛起

• 10.成品