健康功效
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
料酒：活血化瘀
食材用料
| 滑豆腐 | 虾仁相克食物 |
| 龙利鱼片 | 冷冻玉米 |
| 冷冻青豆胡萝卜 | 冬菇相克食物 |
| 小虾米 | 葱相克食物 |
| 鸡汤 | 盐 |
| 糖相克食物 | 玉米油 |
| 淀粉水 | 料酒 |
| 太白粉 | 瑶柱相克食物 |
八宝豆腐的做法
1.豆腐切小块。
2.小虾米和瑶柱（干贝）洗净，用温水泡软。（泡的水不要倒掉。）
3.冬菇泡发，切小丁。
4.虾仁和鱼片切小丁，用料酒和太白粉腌十分钟。
5.玉米，胡萝卜青豆用水冲洗一遍，沥干水份。
6.葱切葱花。
7.豆腐放开水里汆烫2-3分钟。
8.倒出沥干水份
9.热油锅，把一半葱花爆香。
10.放入虾米和瑶柱炒出香味，然后倒入鸡汤煮约3-4分钟。
11.放入虾仁鱼丁，玉米，青豆，胡萝卜丁和冬菇丁继续煮3分钟左右。
12.倒入豆腐，放盐糖调味，继续煮2分钟。
13.用淀粉水勾芡即可。
14.豆腐嫩滑，鲜香可口。
