健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 黄瓜500克相克食物 |
| 火腿肠1根 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 番茄酱适量相克食物 | 海苔适量相克食物 |
| 油适量 | |
五彩寿司的做法
1.把黄瓜，火腿肠，胡萝卜切成丝，不用太细。然后放油锅里轻微炒一下。
2.打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。加一点点盐巴。
3.取平底锅，倒入油，八成热时加入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼。
4.如图把鸡蛋饼切丝
5.取海苔一张，将米饭铺好（米饭煮熟以后，加入一点盐，倒入适量糖，在加入一些醋，搅拌均匀即可）
6.将火腿，黄瓜，鸡蛋丝，胡萝卜分别放入。
7.开始卷，收紧以后用力捏一下，摊开成型。
8.用寿司刀切成一厘米左右的片，摆盘完成。
