健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
白面一碗半 | 白糖30克相克食物 |
紫薯粉15克 | 清水适量 |
紫薯玫瑰花卷的做法
1.先来个成品图。
2.面粉中倒入紫薯粉,加入白糖。
3.拌匀后用温水和面,成絮状无干面。
4.揉成光滑的面团后放到温度适宜的地方醒发2~3小时。
5.醒发好的面团。
6.将面团倒入面板上揉面,再次揉成光滑的面团。
7.搓成四五厘米粗的条儿。
8.切成2厘米厚的剂子,擀成厚薄均匀的面皮。
9.五个面皮重叠放好。
10.用一根筷子在面皮中间按一道印。
11.按好后的模样。
12.把面皮从最底面一端卷起来。
13.卷好后按印痕用刀从中间切开。
14.每个部分进行整理成玫瑰花的样子。
15.全部做好后放到蒸帘上醒发20分钟。
16.蒸锅内烧开水,放入醒好的花卷面团,蒸12-15分钟。这是出锅的玫瑰花花卷。
17.装入盘中。
18.进行点缀,好看吧!