健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 青红椒各一根 |
| 蒜米2瓣 | 孜然粉3克 |
| 五香粉2克 | 盐1.5克 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | |
孜然炒牛肉的做法
1.准备好图中的食材，备用。
2.牛肉清洗干净，冷冻一止两个小时，再切成薄片，比较好切！
3.青红椒切小块，蒜切片，切好的牛肉用少许水淀粉，分2_3次加入加盐使牛肉充分吸收水分后，加入少许十三香粉，孜然粉，蚝油抓均匀腌制半小时以上，入味。
4.锅里倒入少许油，放入蒜苗爆香，把青红椒炒断生，盛出备用。
5.锅里再倒入适量的油，热锅凉油放入牛肉片滑炒。
6.翻炒均匀滑炒变色。
7.快速倒入青红椒片翻炒均匀。
8.然后倒入适量酱油调味。
9.最后出锅前撒上孜然粉，炒均匀即可。
10.孜然味十足的牛肉片，嫩嫩超级好吃！
