健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡胸肉2块 | 鸭蛋1个相克食物 |
| 玉米淀粉少许 | 面包糠少许 |
| 油适量 | 盐2小勺 |
| 料酒少许 | 胡椒粉少许 |
上校鸡块的做法
1.准备好2块鸡胸肉
2.将鸡胸肉洗净，剁成肉酱，稍微有点小颗粒
3.将鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，胡椒粉，鸭蛋和玉米淀粉
4.搅拌成糊状，腌制10分钟
5.取少许鸡肉馅揉成小圆球放在面包糠裹一圈
6.依次裹好，然后用手弄成小长方形
7.锅里放入适量油烧热，转小火，放入鸡块
8.保持小火，将鸡块炸成金黄色
9.沥干油份装盆，蘸点番茄酱
