健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 糯米相克食物 | 盐 |
| 料酒 | 姜相克食物 |
| 鸡精 | 葱相克食物 |
| 五花肉 | |
清蒸狮子头的做法
1.原料，五花肉500克（肥6瘦4），姜，小半个，葱2颗，糯米一小碗
2.糯米预先浸泡3小时
3.肉肥瘦分开切，肥的切成石榴粒大小，瘦的切成米粒状
4.姜切末，葱切葱花
5.切好的肉和葱姜一起混合
6.加料酒，盐，鸡精，朝一个方向拌匀
7.糯米沥水备用
8.去拌好的肉做成需要的大小球状，左右手摔打几次，使之紧实
9.做好的狮子头裹上糯米
10.上蒸锅大火2分钟后小火2小时
11.洒葱花、枸杞点缀即可
