健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 五花肉半斤左右 | 腐竹5-6条相克食物 |
| 大葱葱白一小段 | 大蒜8粒相克食物 |
| 生姜7片相克食物 | 玉米油适量 |
| 盐1勺 | 老抽2勺 |
| 生抽2勺 | 鲜贝露1勺 |
| 蜂蜜适量相克食物 | 白醋5滴相克食物 |
| 料酒2勺 | |
腐竹红烧肉的做法
1.切好的五花肉先用面粉水浸泡半小时。
2.再用流动的自来水冲洗干净后控干水分，准备泡发好的腐竹切好（大小可根据喜好），切好葱姜和剥好大蒜备用。
3.开大火上炒锅，先倒油爆香葱姜蒜。
4.再放入五花肉煸炒至水分收干。
5.放入料酒，老抽，继续翻炒2分钟。
6.倒入温开水，没过肉，放入几滴醋，等烧开后转中小火盖锅盖焖炖25分钟，随后放盐，生抽再继续焖炖。
7.等到肉汤减少一半时，放入腐竹，翻炒均匀继续焖炖。
8.大约10分钟后放入蜂蜜，转中火淋上鲜贝露，继续等待收汁。
9.待汤汁收至粘稠时即可。
10.最后摆盘上桌完成。
