健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 精面粉适量 | 绿豆芽适量相克食物 |
| 小青菜适量 | 大蒜两棵相克食物 |
| 小香葱一小把 | 油适量 |
| 辣椒面适量 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 味精按个人口味不放也行相克食物 |
陕西油泼面的做法
1.准备好菜
2.精面粉按吃饭的人多少定
3.和好的面用保鲜膜包上，醒的快
4.葱末蒜末
5.醒半小时后揉面，我一般要揉四五分钟，特别光
6.把面团揉成长条，再揪成小块
7.在面块上刷点油
8.搓成10厘米长的条，如果吃宽扯面刷点油醒着就可以了
9.吃拉条再把短条搓成细长条刷上油
10.用保鲜膜把面条子蒙上，再醒半小时就可以扯拉条了
11.四根条是一碗，我是一根条一两面，四根刚好四两面，一次拉四根条
12.煮面时把菜放进去就可以了
13.面煮好，放上葱末 蒜末 辣椒面
14.烧热油浇在上面就可以了，再放上盐 醋 味精安口味放点生抽
15.色香味俱全的油泼面做好了
