健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪肝二两相克食物 | 大米半杯相克食物 |
| 胡萝卜一截相克食物 | 大白菜一小把相克食物 |
| 香菜两颗相克食物 | 葱三颗相克食物 |
| 姜姜片相克食物 | 料酒 油 水 盐适量 |
| 生抽 醋 香油适量 | |
蔬菜猪肝粥的做法
1.大米提前用水浸泡两个小时
2.淘洗干净，放入适量清水和一勺色拉油，大火煮开
3.舀去浮沫，转小火慢煮
4.猪肝用清水浸泡半个小时，去除血水
5.清洗干净，切丁
6.放入葱姜，盐，料酒醋，搅拌，腌制半个小时
7.胡萝卜和香葱切碎
8.白菜和香菜洗干净，用手撕碎
9.大米煮开花大约需要一个半小时，汤汁浓稠，舀去浮沫
10.倒入胡萝卜烧开
11.再倒入猪肝
12.烧开舀去浮沫
13.倒入大白菜烧开
14.调入适量食盐
15.再次烧开，即可
16.出锅撒上香葱和香菜就可以了
