食材用料
| 秋葵12个 | 五花肉片12片 |
| 清水适量 | 蚝油2汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 盐适量 |
| 水淀粉1-2汤匙 | 胡萝卜丝少许 |
| 香菜叶少许 | |
香煎秋葵的做法
1.秋葵洗净，用清水浸泡几分钟；
2.水烧开，里面放一点盐，几滴油，再放入秋葵，汆烫一分钟，至熟；
3.捞在清水里过凉后，切去蒂部，用五花肉片卷好；
4.平底锅放一点点油，放入秋葵卷，小火慢煎，待挨着锅底一面金黄色翻面继续煎；
5.直至全部秋葵卷表面都呈金黄色为止；
6.拣出秋葵卷，摆在盘子里；
7.平底锅里会残留一些五花肉出来的油脂，倒出不要，直接放入清水，倒入蚝油和生抽，添加适量盐，再放入胡萝卜丝，烧开后用水淀粉勾芡，汤汁浓稠关火；
8.把汤汁淋在秋葵卷上，撒几叶香菜点缀。
9.外面的五花肉香香脆脆，汤汁鲜美，秋葵营养丰富。好吃的美味哦！
