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半月软心面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 12:56:39  阅读:9005 来源:本站原创 作者:陈好

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋面粉100克 奶粉10克
酵母3克1克
温水55亳升食用油15亳升
软心,低筋面粉10克10克相克食物
蛋黄1个牛奶70克相克食物

半月软心面包的做法

  • 1.准备食材:粉类称重,酵母,盐,温水备齐

  • 2.把酵母放入备好温水中化开静置一会

  • 3.然后把化开酵母和奶粉和油放入面包机捅,随后倒入高筋面粉(盐除外)

  • 4.放入面包机中,放程序和面30分钟,

  • 5.和面成团,在加入一点盐继续和面完成

  • 6.查看拉岀手套膜

  • 7.然后揉一揉园放回面包机中,程序发面30分钟

  • 8.等待发酵时,备齐卡士达酱食材,低粉,糖,牛奶称重,鸡蛋只留蛋黄

  • 9.蛋黄加入糖用蛋抽打散

  • 10.然后倒入低筋面粉搅拌匀

  • 11.分次倒入牛奶,每次搅拌匀在加下次

  • 12.然后把蛋黄液倒入煮锅小火加热,要不停搅动防糊锅成浓稠状

  • 13.倒入碗中放凉备用

  • 14.面发酵好,用手指戳坑不回缩

  • 15.充分排气,切成等量相同面挤

  • 16.然后揉一揉圆松弛10分钟

  • 17.在用擀面杖擀成牛舌状,放入适量卡士达酱

  • 18.然后对折过来捏紧周边

  • 19.完成生胚盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 20.提前预热平底锅,然后放一张烤纸,分别放入锅中留岀间距,盖上锅盖小火烤15分钟

  • 21.烤制两面金黄即可熟了

  • 22.外焦里嫩,非常香甜,棒极了

  • 23.装饰摆放半月软心面包

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