健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肋骨一根 | 豆腐一块相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 料酒少许 | 葱少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
排骨炖豆腐的做法
1.将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。
2.将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
3.将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。
4.十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。
5.直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，
6.加盐和鸡精调味。
7.最后撒上葱段即可。
8.成品图。
