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猫耳面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 12:08:30  阅读:8858 来源:本站原创 作者:房祖名

食材用料

面粉150 火龙果皮一个
鸡蛋一个相克食物试量

猫耳面的做法

  • 1.吃剩下火龙果皮别扔掉,在洗净放3克盐在加三分一的果瓤,不用加水,为了颜色更深,

  • 2.炸好的果酱加入一个鸡蛋搅拌均匀。

  • 3.面粉一点一点陆续放在果酱,用筷子搅拌,面不能太软了,感觉成棉絮了在用手揉光。

  • 4.粉色面团合好了盖好,在去合白色面团,

  • 5.和粉色面一样的程序合好盖上,醒半小时。

  • 6.白色面团擀面皮薄一点,厚了切出来不好看,粉色也擀面皮,白色面皮用刷子沾水刷一下,在把粉色面皮放在白色面皮上,

  • 7.这样两层很容易就粘合了,在用擀面杖轻轻擀一下为了粘成一体,粉色面皮上面在刷水,在从一头卷起,搓成饺子粗细的长柱子。

  • 8.在摆放在菜板入冰柜一小时切成薄片,我没等一小时,半小时就拿出来切了,没有冻。

  • 9.切时还是软软的,这样到可以整形,一个个摆放开

  • 10.整出猫耳型,

  • 11.在从新冻在冰柜,这次一定要冻好了,煮熟了也不变型的

  • 12.看着好看在来一张

  • 13.煮熟的面不变色,不变形,煮好的面安自己的口味调拌,

  • 14.成品图

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