健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 青椒2个相克食物 | 红椒1个 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 猪肉150g相克食物 |
| 生姜少许相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 |
青红椒炒肉丝的做法
1.红椒洗净，把里面的籽和筋去掉，不然会比较辣。
2.切成约1CM宽的样子，放到盘中备用
3.
把里脊肉洗净后，先切成片，再切成丝，大概也是1CM的宽
在肉丝中放上淀粉，少量生抽和盐，还有料酒，拌均后腌上10分钟。4.
锅内可以多放些油，烧至八成热5.
把肉丝放进去迅速爆炒，待肉丝全部变色即可盛出来。6.把青、红椒放入油锅中煸炒至变软，辣椒表皮上焦色。
7.
把肉丝放进去，和青红椒一起用大火翻炒。8.加入盐鸡精等调料
