健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
芹菜：除烦、平肝、清热
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪肝相克食物 | 芹菜相克食物 |
| 红椒 | 葱姜 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 糖相克食物 | 料酒 |
| 酱油 | 淀粉 |
| 香油 | 鸡精 |
芹菜炒猪肝的做法
1.准备好所有的食材。
2.猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。
3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。
5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。
6.倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。
7.在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
8.加入盐和糖。
9.加入酱油。
10.翻炒后加入红椒丝。
11.再加入炒过的猪肝翻炒均匀。
12.淋入香油翻炒均匀·
13.加少许鸡精翻炒均匀关火。
