土豆面疙瘩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
杏鲍菇：活血化瘀

食材用料

土豆面疙瘩的做法

• 1.新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。

• 2.烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。

• 3.和成面团醒30分钟。

• 4.接下来准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。

• 5.锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。

• 6.捞起沥水、控干。

• 7.锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。

• 8.加入面疙瘩，放盐调味，起锅。