健康功效
玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
冬瓜:化痰、利水、清热
食材用料
猪扇骨1块 | 玉米2根相克食物 |
胡萝卜1根相克食物 | 冬瓜1斤相克食物 |
盐适量 | 胡椒粉适量 |
生姜1块相克食物 |
杂蔬猪骨汤的做法
1.新鲜扇骨洗净焯水(请卖家帮剁好,这样更省事),冷水入锅,煮开一分钟,捞起备用
2.玉米胡萝卜和生姜洗净
3.改刀(玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁)
4.猪骨和配料一起入压力锅内胆(紫砂锅时间较长,须提前入煲),注入没过食材高过一指的清水(电压力锅不须要太多水),按煲汤键或蹄筋键
5.待压力锅减压阀提示声响起,准备冬瓜块(洗净去籽,皮不要去)
6.开锅,加入冬瓜块
7.适量盐和少量胡椒粉(根据汤量来加)
8.继续煲三到五分钟,冬瓜软熟,装汤碗即可
9.没剁之前的猪扇骨(长这样子的)