食材用料
| 糯米粉100g | 白糖30g相克食物 |
| 泡打粉2g | 开水80g |
| 豆沙馅84g | 芝麻适量相克食物 |
芝麻球的做法
1.白糖称重加开水化开
2.糯米粉称重与泡打粉混合
3.把糖水加到面粉中，用筷子搅拌成面团
4.面团揉捏润和，分成12份，每个大概17g左右
5.豆沙馅也分成12份，每个7g
6.取一个面团稍稍捏扁，中间放豆沙馅
7.用鼓楼慢慢转圈捏成碗状，封口
8.然后慢慢揉圆
9.在芝麻里打个滚儿
10.再揉几下让芝麻更紧实
11.都揉好了
12.取一个底小且深的锅倒油，火慢慢加热到四成热
13.放入揉好的芝麻球
14.等它飘起来之后要不断地用筷子给它压下去，这样炸出来的芝麻球更蓬松
15.炸到表面金黄就可以了，捞出来用油纸吸吸油
16.成品图
17.再来一张内部图
