健康功效
佛手瓜：行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 佛手瓜一个 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 红椒一个 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | |
佛手瓜炒鸡蛋的做法
1.将佛手瓜洗干净切成两半，去掉里面的核。
2.将佛手瓜切成片。
3.将鸡蛋打入碗中并打散。
4.将大蒜切成末，红椒切成圈。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油还没热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。
6.将炒好的鸡蛋盛出来。
7.锅中放入少许油，放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味。
8.放入切好的佛手瓜，将其炒至八成熟。
9.放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。
10.出锅前放入鸡精提味即可。
11.成品图。
