健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
豌豆尖：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪前甲肉半斤 | 猪后甲肉半斤 |
| 豆腐一斤相克食物 | 火腿肠一大根 |
| 豌豆尖适量 | 姜蒜适量 |
| 火葱适量相克食物 | 鸡蛋半个相克食物 |
| 猪板肉极少量 | 香油极少量 |
| 花椒粉适量 | 料酒极少量 |
| 白糖少量相克食物 | 盐适量 |
| 味精少量相克食物 | 鸡精少量 |
| 老抽适量 | 淡粉适量 |
豆腐圆子汤的做法
1.火腿肠滚刀，豆腐大丁，姜蒜沫，火葱沫，姜蒜片，肉沫，豌豆尖，如图备好。
2.肉馅中加盐，味精，鸡精，料酒，姜蒜沫，火葱沫，香油，鸡蛋清，淀粉，水，老抽，白糖调匀。（这次的感冒了，有的调料没用，下次做得时候按照顺序修改下）
3.巴锅油，煸香姜蒜片，葱沫
4.出香加水并调味
5.水开做肉圆
6.水再开下火腿肠，豆腐煮活即可
7.豆腐煮活，豌豆尖烫一下即可起锅
