健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛蹄一个约1300克 | 胡萝卜四根约500克相克食物 |
| 西兰花装饰相克食物 | 黄豆酱油100ml |
| 料酒50ml | 葱段、姜片、大料适量 |
| 糖适量相克食物 | 味精适量相克食物 |
烧牛蹄的做法
1.
准备熟牛蹄一个，洗净。2.将牛蹄切成1寸见方的块，备用。
3.胡萝卜切块，备用。
4.锅内下油，放入葱段、姜片，大料，炒出香味。
5.将牛蹄倒入锅内，翻炒一下，加入酱油，料酒，糖。咸淡可根据自己口味调整。
6.加入胡萝卜块，加入水，大火烧开，改小火慢炖1个小时。
7.收汤以后，将牛蹄装盘，将西兰花焯水，摆在盘上，将锅内剩余的汤汁浇在上面。
