健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
油麦菜：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 手擀面 | 油豆腐 |
| 虾干 | 小油菜 |
| 鸡蛋相克食物 | 油麦菜相克食物 |
| 老抽 | 鸡精 |
| 胡椒粉 | 小葱相克食物 |
| 食用油 | 香油 |
| 生抽 | |
鲜虾油豆腐汤面的做法
1.原料：手擀面、油豆腐、虾干、油麦菜、小油菜、小葱、鸡蛋。
2.锅烧热，放少许油，打入一个鸡蛋.
3.煎至到鸡蛋一面定型，倒入水（有鸡汤高汤更好）加入油豆腐、虾干，大火煮开（多煮一会，把油豆腐和虾的鲜味煮出来）
4.煮到汤色发白时，下入面条。
5.面条7分熟时，用倒炝锅的方法，加入适量盐老抽生抽鸡精，放入油麦菜和小油菜。
6.最后加入小葱末，淋上香油出锅。
