健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 卷心菜500克相克食物 | 葱20克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 油50克 |
| 盐10克 | 味精3克相克食物 |
| 胡椒粉3克 | 香油适量 |
菜包子馅的做法
1.将大头菜洗干净，切成丝备用。
2.切，好葱姜备用。因为是包子馅，所以葱姜也不用切得很细很细。
3.将大头菜用盐腌制变软出水。备用
4.腌制后的菜丝攥干水分切成末。不要太细了，因为是包包的，所以太细了容易蒸烂。
5.切好后的菜末放入大碗中，放上葱姜，拌匀
6.然后先滴入适量的植物油。再放盐，味精，胡椒粉。拌匀
7.拌匀后的菜馅是油光碧绿的。如果不是这个颜色，就再放点油。放油少了包子蒸完的时候菜馅容易变色不新鲜。
8.拌好的菜馅装在大碗中，淋上香油稍微一拌就可以包包子了。
