健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 面粉500克 | 猪肉300克相克食物 |
| 香菜160克相克食物 | 香菇4朵相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 麻油适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生粉适量 |
| 玉米油适量 | |
香菜香菇猪肉馅饺子的做法
1.成品图
2.所需食材洗干净备用
3.香葱洗干净沥干水备用
4.肉剁成泥，香葱切成末备用
5.香菇，葱花，生姜，切成末备用
6.拌馅儿：取一个大盆，放入猪肉泥，香菇末，香葱末，生姜末，加适量生粉，盐，耗油，玉米油，麻油，生抽，白糖，搅拌均匀（生抽可多放一点，即提味又上色）
7.用筷子顺一个方向搅拌上劲
8.最后加入香菜末搅拌均匀（如果筷子不好搅拌可以把手洗干净来抓捏）
9.面粉中加入少量的盐，我加了5克左右，然后加适量温水搅拌成絮，水温30℃
10.充分揉和，揉成光滑的面团后放一边饧30分钟，期间揉面团两次，过15分钟揉一次
11.把饧好的面团搓成圆形长条
12.用刀切成大小一样的剂子，压平
13.用擀面杖擀成厚薄均匀的饺皮
14.取一张饺子皮，放入适量馅在中间
15.饺皮右边对折，用右手大拇指和食指捏紧
16.左手大拇指和食指推动前面的饺皮，折出褶皱，右手食指和大拇指将褶皱捏紧，一直这样折
17.后面一直折褶皱，直至折完整个饺子，褶皱要均匀一些才好看
18.月牙形饺子就完成了
19.成品图
20.成品图
21.锅里放入适量的水，烧至沸腾后放一点点盐防粘锅，然后放入饺子，不盖锅煮两分钟，再倒一点点冷水进去，盖锅再煮三分钟，饺子浮起来，饺皮圆滚鼓起就熟了
22.蘸自己喜欢的辣酱
23.辣椒酱融入到饺子馅中，又香又辣
24.煎饺（详细做法可去看我发的《电饼档煎饺》菜谱）
25.看上去是不是很有食欲
26.喜欢的亲也试试吧，各种馅各种做法都很美味
