健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
葱白：通阳、解毒、发汗
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 干香菇8小朵相克食物 | 生抽适量 |
| 葱白3根 | 盐适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 老抽适量 |
| 猪肉沫半斤 | 淀粉1勺 |
香菇肉丸子的做法
1.猪肉剁成沫，干香菇泡发，小葱白备好。
2.香菇，小葱白剁成沫。
3.把猪肉沫加点胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，盐，生抽，老抽搅拌上劲，然后加入香菇沫继续搅拌上劲。
4.左手带上手套，取一个大小适中的丸子在手心摇晃成圆形即可。
5.直到做完肉丸子。
6.隔水上锅蒸20分钟。
7.摆盘，撒葱花即可。
